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    宜昌酒店冷库设计安装注意事项

    作者:admin 发布日期:2018-07-27 关注次数: 二维码分享

    大部分的酒店的必备设施之一就是冷库,在酒店,食品的需求量想多是很大的,但是如果单单只是使用冰柜将食品保存起来的话,不仅储存的食物量小,而且要去除食物也是相当麻烦,因此,为了食物保鲜期更长,使用起来更加方便、使用,酒店一般都会通过冷库制作来讲食材储存起来。那么,酒店冷库的建造有什么要求和特点呢?

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    1、酒店冷库为了储存各类食物、保证食物的新鲜,酒店的冷库在温度上的要求一般都时有很多种的。

    2、酒店冷库存取食物更加频繁,为了保证食物的新鲜充足,酒店需要经常进行补货,同时,酒店食材的消耗量也是非常大,所以会频繁的进出冷库,为了为了减少频繁存取货对库房环境的破坏,一般会在冷库门处安装保温或风幕机。

    3、酒店冷库和厨房一般都是离的很近的,一般就是在厨房里或者是靠近厨房,冷库周围比较容易会有积水、杂物或者虫鼠等,因此冷库要经常打扫。

    4、如果是建造大型的冷库,冷库的储存量会非常大,通常来说会在冷库内部安装运输设备。

    酒店冷库设计安装注意事项

    1、一库多温

    因为冷库内食物种类繁多,不同的种类所需的储存温度不一样,因此宜昌冷库设计时需要设计不同的温度,可以利用隔板实现一库双温、多温。但是一般来说,酒店冷库一般是双温冷库设计,一边保鲜一边冷藏。

    2、节能省电

    因为酒店的冷库会经常打开关闭,这样就会消耗大量的电能,因此宜昌冷库设计时应尽量节能省电。

    3、安全无毒

    现在越来越注重食品安全,这也是酒店的根本保证,因此在制冷机的选择上应该是安全环保的。

    4、噪声低

    冷库和厨房一般来说都是隔得很近,而厨房又是工作场所,因此还得尽量避免噪声污染。

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