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    宜昌冷库温度控制在哪些范围合适?

    作者:admin 发布日期:2018-08-20 关注次数: 二维码分享

    在冷库设计中,根据储藏物品的不同需要对冷库进行温度的调节,那么,宜昌冷库的温度控制范围是怎么样的呢?

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    冷库快速的冷却和持久的低温保护,在食品生产中对于食品的保存提供了完好的环境。在我国的快消食品的储存当中,都是采用了大中型的冷库进行储存。那么在储存食品的时候温度的控制是非常重要的,温度过高和过低都不可以,因此温度控制在特定范围内。

    高温库L级+5℃ --5℃ 主要用来储藏果蔬,蛋类,药材,木材保鲜干燥等。中温库D级-10℃ ~--18℃ 主要用来储藏肉类,水产品,及适合该温度范围的产品。低温库J级+-23℃ ~-28℃ 主要用来储藏雪糕,冰淇淋及低温食品等。超低温库≤-30℃ 主要用来速冻食品及工业,医疗等特殊用途。

    冷库的温度控制也没有太过严格的范围标准,要根据冷库的大小和使用量来进行判断。大型的冷库通常都会分为不同的车间和冷库间,那么再分配的时候就会按照当初的设计进行分配,在冷却系统比较靠近的范围建设低温库,低温库和速冻库要求的温度比较低,因此,冷却温度要快和持久。

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    因此,冷库设计时,一定要注意对冷库温度的控制,这样才能对食材起到保鲜的作用。

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